Expertises

Innovation, matériaux, emballage : lancement du projet CrispyPack !

CrispyPack : développement d'un emballage alimentaire éco-conçu permettant d’obtenir un effet croustillant en cuisson par voie micro-ondes.

La réunion de lancement du projet CrispyPack s'est tenue le 24 janvier 2017 à Paris, en présence de la société Malengé Packaging (porteur du projet) et de ses partenaires : Gascogne Flexible, Laboratoire IMS, Max Perlès et le Centre Technique du Papier. Etaient également représentés la Direccte Hauts-de-France et Bpifrance.

Ce projet sélectionné au FUI 21 a été co-labellisé en 2015 par les pôles de comptétitivité Matikem, Aquimer et Xylofutur.

Le projet CrispyPack

CrispyPack propose de développer un nouveau type d’emballage fonctionnalisé innovant, qui offrira la possibilité d’atteindre l’effet croustillant par voie de cuisson aux micro-ondes.

Ce nouveau concept permettra :

  • une cuisson rapide entre 10 et 15 minutes,
  • une qualité de présentation et des plaisirs nutritionnels comparables à une cuisson au grill,
  • l’obtention d’un aspect croustillant de surface.

Le projet intègre toutes les étapes de préparation industrielle, de la fabrication et mise en forme des matériaux, jusqu’au remplissage et conditionnement final par l’industrie agro-alimentaire.

Durée du projet : 31 mois

Thématiques : Objet intelligent / Eco-conception / Emballage agroalimentaire

Pôles de compétitivité co-labellisateurs : Matikem, Aquimer, Xylofutur.

Un projet innovant accompagné par Matikem

Contact : Sophie Reynaud, Directrice opérationnelle Matikem, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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